Oseille des prés

Rumex acetosa L., 1753

Classe : Equisetopsida Ordre : Caryophyllales Famille : Polygonaceae Sous-Famille : Polygonoideae Tribu : Rumiceae Genre : Rumex

  • 185
    observations

  • 31
    communes

  • 58
    observateurs

  • Première observation
    1984

  • Dernière observation
    2020
Albert Christophe - Baisset Marcel - Barbe Fanny - Benyoub Abdelbaki - Bernard Pierre - Bertini Christian - Billard Gilbert - Blandine Roland - Bonet Richard - Bouvier Martial - Briotet Daniel - Bulle Tommy - Campagne Pascal - Charrier Matthieu - Chas Edouard - Chevalier Robert - Combrisson Damien - Corail Marc - Coulon Mireille - Coursier Cyril - Della-vedova Muriel - Dentant Cédric - Digier Marion - Dova Emmanuelle - Dumas Pierre - Durix Sylvie - Evin Emmanuel - Faure Joël - Girardon Christophe - Goulet Frédéric - Guilloux Julien-pierre - Icardo Emmanuel - Imberdis Ludovic - Jendoubi Samy - Llas Cynthia - Magnolon Séverine - Maillet Thierry - Merhan Baptiste - Merle Hugues - Moine Remy - Nicolas Marie-geneviève - Nicollet Bernard - Ollieu Eric - Pierre Salomez - Plisson Anne-laure - Puissant Joël - Roche Daniel - Sagot Clotilde - Salomez Pierre - Senn Olivier - Tessier Du Cros Bruno - Tournier Aïla - Ugo Julien - Vannard Eric - Varreau Hervé - Villaret Jean-charles - Vincent Dominique - Warluzelle Olivier

Informations sur l'espèce

L’oseille des prés, ou surette, est une plante des prairies, qui peut dépasser le mètre de hauteur. Elle a deux sortes de feuilles ; les inférieures longuement pétiolées et sagittées, les supérieures embrassant la tige. Les fleurs sont rassemblées en une inflorescence paniculée peu ramifiée, rougeâtre. La surette pousse dans les prés des étages collinéen, montagnard et subalpin jusqu’à plus de 2000 m.
Cette oseille se consomme en salade ou accompagne avec bonheur une omelette.
Bords de chemins, de routes et de voies ferrées | Prairies de fauche
Circum-boréale
Acetosa angustata Raf., 1838 | Acetosa pratensis Mill., 1768 | Acetosa sentata Mill., 1768 | Acetosella multifida (L.) Á.Löve, 1983 | Lapathum acetosa (L.) Scop., 1771 | Lapathum pratense Lam., 1779 | Rumex acetosa subsp. fontanopaludosus (Kalela) Hyl., 1955 | Rumex acetosa subsp. pratensis (Mill.) Blytt & Dahl | Rumex acetosella subsp. acetosellaeagrestis Raf., 1838 | Rumex acidus Salisb., 1796 | Rumex acuminatus Campd., 1819 | Rumex agrestis Raf., 1838 | Rumex fontanopaludosus Kalela, 1940 | Rumex hortensis Vis., 1842 | Rumex intermedius Sturm, 1838 | Rumex multifidus L., 1762 | Rumex platyphyllus (Sennen & Pau) Sennen & Pau, 1922 | Rumex pratensis Dulac, 1867 | Rumex pseuoacetosa Bertol., 1839

Observations par classes d'altitudes

Observations mensuelles