Arbre pouvant atteindre les 40 m, le hêtre se distingue par son tronc couleur gris acier, lisse et élancé, ses branches à l'horizontale et ses feuilles ovales, entières, à bords ondulés et munis de cils. Les fruits, de forme pyramidale, appelés faines, sont enchâssés dans une bogue hérissée de piquants qui s'ouvre au début de l'automne.
Hêtraie-sapinière
Eurasiatique
Castanea fagus Scop., 1771 [nom. illeg. superfl.]
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Fagus aspleniifolia (Dum.Cours.) Raf., 1836
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Fagus sylvatica 'Atropunicea'
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Fagus sylvatica f. laciniata (Vignet ex Pers.) Domin, 1932
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Fagus sylvatica f. pendula (Dum.Cours.) Schelle, 1903
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Fagus sylvatica f. purpurea (Aiton) Schelle, 1903
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Fagus sylvatica f. purpurea (Aiton) C.K.Schneid., 1904 [ison.]
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Fagus sylvatica L., 1753 f. sylvatica
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Fagus sylvatica f. tortuosa (Dippel) Hegi, 1910 [ison.]
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Fagus sylvatica f. tortuosa (Dippel) C.K.Schneid., 1904 [ison.]
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Fagus sylvatica f. tortuosa Willk., 1887
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Fagus sylvatica proles tortuosa Rouy, 1910
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Fagus sylvatica 'Purpureopendula'
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Fagus sylvatica [rang non précisé] cristata Lodd., 1823 [nom. nud.]
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Fagus sylvatica [rang non précisé] cuprea Lodd., 1823 [nom. nud.]
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Fagus sylvatica [rang non précisé] pendula (Dum.Cours.) Dippel, 1891
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Fagus sylvatica [rang non précisé] pendula Lodd., 1823 [nom. nud.]
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Fagus sylvatica [rang non précisé] purpurea (Aiton) Dippel, 1891
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Fagus sylvatica [rang non précisé] tortuosa Dippel, 1891
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Fagus sylvatica subsp. sanguinea (Rchb.) Arcang., 1882
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Fagus sylvatica L., 1753 subsp. sylvatica
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Fagus sylvatica var. aspleniifolia Dum.Cours., 1811
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Fagus sylvatica var. cristata Dum.Cours., 1811
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Fagus sylvatica var. cristata Dum.Cours. ex Loudon, 1838 [ison.]
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Fagus sylvatica var. elatior Späth
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Fagus sylvatica var. laciniata Vignet ex Pers., 1800
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Fagus sylvatica var. laciniata Vignet, 1795 [nom. nud.]
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Fagus sylvatica var. pendula Dum.Cours., 1811
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Fagus sylvatica var. pendula Dum.Cours. ex Loudon, 1838 [ison.]
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Fagus sylvatica var. purpurea Aiton, 1789
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Fagus sylvatica var. purpurea Aiton ex Dum.Cours., 1811 [ison.]
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Fagus sylvatica var. quercoides Pers., 1801
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Fagus sylvatica var. sanguinea Rchb., 1831
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Fagus sylvatica L., 1753 var. sylvatica
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Fagus sylvatica var. tortuosa Pépin, 1861
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Fagus sylvestris Gaertn., 1788 [nom. illeg. superfl.]
