Chénopode du bon Henri

Blitum bonus-henricus (L.) C.A.Mey., 1829

Classe : Equisetopsida Ordre : Caryophyllales Famille : Amaranthaceae Sous-Famille : Chenopodioideae Tribu : Anserineae Genre : Blitum

  • 82
    observations

  • 22
    communes

  • 36
    observateurs

  • Première observation
    1977

  • Dernière observation
    2020
Albert Christophe - Billard Gilbert - Blandine Roland - Bonet Richard - Brugot Didier - Bulle Tommy - Campagne Pascal - Chas Edouard - Combrisson Damien - Coulon Mireille - Dalmas Jean-pierre - Dentant Cédric - Douzet Roland - Dumas Pierre - Goulet Frédéric - Icardo Emmanuel - Imberdis Ludovic - Jendoubi Samy - Martial Bouvier - Merhan Baptiste - Merle Hugues - Nicolas Marie-geneviève - Nicollet Bernard - Nicollet Jean-pierre - Ollieu Eric - Pierre Salomez - Roche Daniel - Roger Claude - Sagot Clotilde - Salomez Pierre - Senn Olivier - Terreau Alexandre - Vannard Eric - Villaret Jean-charles - Vincent Dominique - Wittebolle Guy

Informations sur l'espèce

Le chénopode du Bon-Henri est une plante dressée pouvant atteindre 80 cm. Ses grandes feuilles triangulaires vert sombre, dont le dessous est couvert de minuscules vésicules blanches évoquant le sable au toucher, lui donnent un aspect touffu lorsqu’il pousse en bouquet. Les petites fleurs verdâtres forment un épi terminal allongé. On le trouve sur les zones de "reposoirs" des troupeaux, les bords de chemins ou à proximité des ruines.
Le chénopode du Bon-Henri est aussi appelé épinard sauvage, ses feuilles peuvent être cuisinées en potage, en tourte, en légume d’accompagnement… ou pour confectionner les fameuses "oreilles d’ânes" des Hautes-Alpes. Son nom évoque le roi Henri IV qui avait encouragé la création de jardins de plantes comestibles.
Bords de chemins, de routes et de voies ferrées | Reposoirs des troupeaux domestiques
Circum-boréale
Agathophytum bonus-henricus (L.) Moq., 1834 | Anserina bonus-henricus (L.) Dumort., 1827 | Atriplex bonus-henricus (L.) Crantz, 1766 | Blitum perenne Bubani, 1897 | Chenopodium bonus-henricus L., 1753 | Chenopodium esculentum Salisb., 1796 | Chenopodium hastatum St.-Lag., 1889 | Chenopodium ruderale St.-Lag., 1880 | Chenopodium sagittatum Lam., 1779 | Chenopodium spinaciifolium Stokes, 1812 | Chenopodium triangulare Dulac, 1867 | Orthosporum bonus-henricus (L.) Nees, 1835 | Orthosporum onctuosum Friche-Joset & Montandon, 1856

Observations par classes d'altitudes

Observations mensuelles