Le triticale est une graminée céréalière de 1 m à 1,5 m. Les tiges sont dressées et hautes. Les épis sont munis de longues arêtes. Les grains sont dodus et enveloppés dans des petites pièces végétales qui composent la fleur, les glumelles.
Champs labourés
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x Secalotriticum saratoviense J.Meister ex Kostov, 1936
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