Le panicaut blanc des Alpes est une plante entièrement blanche et très épineuse, pouvant atteindre 70 cm de hauteur. Sa tige est rameuse dès la base, tandis que ses feuilles sont profondément divisées en segments à lobes étalés et épineux. Ses fleurs blanches apparaissent en juin-juillet sous forme de têtes ovales entourées d'un involucre blanc-argenté.
Pelouses sèches montagnardes | Rochers embroussaillés
Endémique Ouest alpine
Eryngium alpinum L., 1771
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Eryngium leucacanthum St.-Lag., 1880
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