Le mélinet est une plante vivace de 20 à 60 cm. La souche émet une ou plusieurs rosettes stériles. Les tiges portent des feuilles embrassantes, glauques et généralement tachées de clair. Les fleurs ont une corolle en tube. Celle-ci est jaune avec un anneau brun-rouge. C’est une plante résolument calcicole qui aime les sols riches en éléments nutritifs.
Prairies humides, mégaphorbiaies et roselières | Reposoirs des troupeaux domestiques
Eurasiatique
Cerinthe alpina Kit. ex Schult., 1814
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Cerinthe aspera auct. non Roth, 1797, sensu Gaudin, 1828
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Cerinthe aspera subsp. alpina (Kit. ex Schult.) Bonnier & Layens, 1894
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Cerinthe glabra subsp. pyrenaica (Arv.-Touv.) Kerguélen, 1993
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Cerinthe glabra subsp. tatrica Hadač
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Cerinthe glabra var. alpina (Kit. ex Schult.) Cariot & St.-Lag., 1889
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Cerinthe pyrenaica Arv.-Touv., 1871
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Cerinthe quinquemaculata Wahlenb., 1814
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Cerinthe suecica G.Martens, 1824