La perche est un poisson qui ne dépasse pas 50cm pour des individus exceptionnellement âgés de 15-18 ans. Elle devient plus trapue en vieillissant. Le dos est vert se fondant progressivement en un blanc sale pour le ventre. Cinq à sept bandes foncées strient les flancs. Les deux nageoires dorsales et l’anale possèdent des rayons épineux fort piquants. Les opercules ont eux aussi une belle épine. Les nageoires inférieures et la caudale sont teintées de rouge-orange. Le corps est recouvert d’écailles le rendant râpeux au toucher.
Fossés et canaux | Lacs et mares
Européenne
Perca fluviatilis aurea Smitt, 1893
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Perca fluviatilis gibba Smitt, 1893
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Perca fluviatilis gracilis Pokrovsky, 1951
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Perca fluviatilis intermedius Svetovidov & Dorofeyeva, 1963
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Perca fluviatilis macedonica Karaman, 1924
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Perca fluviatilis maculata Smitt, 1893
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Perca fluviatilis nigrescens Heckel, 1837
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Perca fluviatilis phragmiteti Berg, 1933
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Perca fluviatilis zaissanica Dianov, 1955
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Perca fluviatilus Linnaeus, 1758
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Perca helvetica Gronow in Gray, 1854
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Perca italica Cuvier in Cuvier & Valenciennes, 1828
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Perca vulgaris Schaeffer, 1761
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Perca vulgaris Schrank, 1792
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Perca vulgaris Fitzinger, 1832
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Perca vulgaris aurata Fitzinger, 1832