Cette curieuse plante de 5 à 20 cm de haut a des feuilles profondément découpées, vert blanchâtre, tomenteuses en dessous. La tige se termine par un gros capitule ovoïde avec des bractées brunes, rappelant une pomme de pin, d'où son nom. De ce faux cône, émergent des petites fleurs de couleur rose. Elle vit dans les prairies sèches et caillouteuses, parfois gagnées par la pinède aux étages inférieurs.
Pelouses sèches montagnardes
Méditerranéenne
Centaurea conifera L., 1753
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Leuzea conifera (L.) DC., 1805
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