Le caucalis à grandes fleurs mesure de 10 à 30 cm de hauteur. Sa tige, ramifiée, porte des feuilles divisées deux à trois fois. Les fleurs sont rassemblées en ombelles de 5 à 8 rayons. Leurs pétales sont de tailles inégales : ceux de l’extérieur des ombellules font 1 à 1,5 cm et sont huit fois plus longs que ceux de l’intérieur. L’involucre possède de 5 à 8 bractées. Les fruits, ovales, longs de 6 à 8 mm, sont munis d’aiguillons blanchâtres, crochus et mous.
Champs labourés
Cas particulier : voir commentaire
Caucalis daucoides L., 1753
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Caucalis grandiflora L., 1753
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Caucalis maritima Lam., 1779
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Caucalis tenuifolia Salisb., 1796
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Daucus grandiflorus (L.) Scop., 1771
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Muitis daucoides (L.) Raf., 1840
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Nigera daucoides (L.) Bubani, 1899
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Orlaya adpressa Simonk.
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Orlaya daucoides (L.) Greuter, 1967
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Orlaya grandiflora subvar. pusilla Coss. & Germ., 1861
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Orlaya grandiflora var. pusilla (Coss. & Germ.) Rouy & E.G.Camus, 1901
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Platyspermum grandiflorum (L.) Mert. & W.D.J.Koch, 1826
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Selinum grandiflorum (L.) E.H.L.Krause, 1904